Umma: A Korean Mom's Kitchen Wisdom and 100 Family Recipes

Entdecken Sie das Herz der koreanischen Hausmannskost mit Umma: Die Küchenweisheit einer koreanischen Mutter und 100 Familienrezepte. Dieser New York Times Bestseller bietet eine einzigartige Mischung aus kulinarischer Tradition und herzlicher Familienverbundenheit, perfekt für alle, die authentische koreanische Gerichte entdecken möchten.

Lernen Sie direkt von Social-Media-Star Sarah Ahn und ihrer Mutter Nam Soon, während sie über 100 geschätzte Familienrezepte teilen. Dieses Kochbuch geht über bloße Anleitungen hinaus und verwebt jahrzehntelange Küchenweisheit mit den intimen Geschichten, die das koreanische Familienleben so besonders machen. Es ist eine Reise in eine multigenerationale Küche, gefüllt mit Humor, tiefgründigen Einsichten und universell nachvollziehbaren Momenten.

Im Inneren finden Sie einen ausführlichen Zutatenführer, der Ihnen hilft, koreanische Lebensmittelgeschäfte mit Zuversicht zu erkunden. Entdecken Sie eine vielfältige Auswahl an Rezepten, von unverzichtbaren Banchan und Kimchi über herzhafte Eintöpfe, köstliche Yasik (Mitternachtssnacks) bis hin zu kreativen Desserts. Die Ahns teilen nicht nur Essen, sondern auch Wissen, Ratschläge und Familiengeschichte und schaffen so eine tief persönliche Verbindung durch das Kochen.

Dieses Werk, von den Experten für Kochbücher & Esskultur bei America's Test Kitchen, ist ein Zeugnis für die dauerhafte Kraft von Essen, Generationen zu verbinden. Es ist eine unverzichtbare Ergänzung für alle, die sich für authentische kulinarische Erlebnisse und Familientraditionen begeistern.