Food52 Genius Recipes: 100 Recipes That Will Change the Way You Cook [A Cookbook]

Entdecken Sie Rezepte, die das Kochen zu Hause mit Food52 Genius Recipes neu definieren. Diese Sammlung erfüllt den Wunsch nach kulinarischer Innovation und geht über Standardrezepte hinaus, um Techniken zu enthüllen, die überraschen und inspirieren.

Dies ist nicht nur ein weiteres Kochbuch; es ist eine kuratierte Auswahl von 100 Rezepten, die als wirklich genial erkannt wurden. Diese Gerichte werden für ihre cleveren Ansätze gefeiert, sei es durch unerwartete Einfachheit, Mythen widerlegende Methoden oder neuartige Zutatenanwendungen. Sie repräsentieren das Erbe kulinarischer Größen und haben die Kraft, das Repertoire jedes Hobbykochs zu bereichern.

Mit ikonischen Rezepten wie Marcella Hazans Tomatensauce mit Zwiebel und Butter und Jim Laheys No-Knead-Brot vereint dieses Buch transformative Gerichte, die zuvor über die kulinarische Landschaft verstreut waren. Jedes Rezept wird mit Einblicken von Food52 Executive Editor Kristen Miglore präsentiert, die die Genialität der Methode erklärt. Das Buch enthält Tipps, Variationen und beeindruckende Fotografien und ist somit eine unverzichtbare Ressource für alle, die intelligentere und unvergesslichere Kocherlebnisse suchen. Es ist ein anerkannter New York Times Bestseller und ein bedeutender Beitrag zu Kochbüchern & Esskultur.