Third Culture Cooking: Classic Recipes for a New Generation

Entdecken Sie die lebendige Entwicklung der amerikanischen Küche mit Third Culture Cooking: Klassische Rezepte für eine neue Generation. Diese Sammlung feiert die köstlichen, alltäglichen multikulturellen Gerichte, die die moderne amerikanische Küche prägen, und verbindet vertraute Komfortspeisen mit aufregenden neuen Aromen.

Inspiriert von ostafrikanischem und südasiatischem Erbe, Vorstadt-Kinderfavoriten und weltweiten Reisen, bietet die Autorin Zaynab Issa einzigartige Variationen geliebter Rezepte. Erleben Sie hausgemachte Versionen beliebter Kettenrestaurant-Klassiker, von Zimtschnecken, die mit Cinnabon konkurrieren, bis hin zu TGI Fridays-inspiriertem Artischocken-Dip, neben geschätzten traditionellen Gerichten, die über Generationen weitergegeben wurden.

Über die Rezepte hinaus bietet Third Culture Cooking Anleitungen, um ein selbstbewusster Hobbykoch zu werden. Abschnitte wie „Bereiten Sie sich auf den Erfolg vor“ stellen wichtige Küchenwerkzeuge und Zutaten vor, „Über Essen & Gefühle“ hilft dabei, das Kochen nach Stimmung zu steuern, und „Gastgeber mit Stil“ bietet Menüplanung und Gastgeberstrategien. Lernen Sie die Kunst des „Essens mit den Augen“, um Speisen schön zu präsentieren.

Dieses Buch ist eine herzliche Hommage an die amerikanische Hausmannskost und ihre reichen, vielfältigen Einflüsse, perfekt für aufwendige Bewirtungen und einfache Wochentagsmahlzeiten. Entdecken Sie Rezepte wie Französische Zwiebel-Ramen, Samosas auf zwei Arten, Schokoladenkuchen mit Chai-Buttercreme, Farzanas Biryani und Tandoori-Tacos.