At My Italian Table: Family Recipes from My Cucina to Yours: A Cookbook

Bringen Sie den authentischen Geschmack Italiens in Ihre heimische Küche mit At My Italian Table: Familienrezepte von meiner Cucina zu Ihrer. Diese Sammlung enthält 100 klassische italienische Familienfavoriten, zusammengestellt von Laura Vitale, dem Star von Laura in the Kitchen. Inspiriert von der Sehnsucht nach den Gerichten ihrer Großmutter nach ihrem Umzug in die Vereinigten Staaten, hat Laura liebevoll geschätzte Gerichte neu kreiert.

Entdecken Sie die Geheimnisse hinter beliebten Rezepten wie langsam gekochten Sonntagssoßen, schnell gebratenen Hähnchenschnitzeln und der einzigartigen Frittata de Maccheroni. Lernen Sie die Techniken für knusprige Cacio e Pepe Arancini, Zia Mimmas Focaccia Barese mit Kartoffelpüree für eine fluffige Textur, dekadente vier-Käse gebackene Ziti und ein wohltuendes Brathähnchen mit Kartoffeln und kräuteriger Zitronensalsa. Die Sammlung enthält auch einen unvergesslichen Grießkuchen mit mit Limoncello getränkten Erdbeeren.

Diese Rezepte repräsentieren Jahrzehnte der Verfeinerung von Aromen und Techniken für Sonntagsessen, Festtagsmahlzeiten und Abendessen unter der Woche und fangen das wahre Wesen der italienischen Hausmannskost ein. Dieses Buch ist eine wertvolle Ergänzung jeder Sammlung von Kochbüchern & Esskultur und bietet echte Familienrezepte für einen unvergesslichen italienischen Tisch.