Tu Casa Mi Casa: Mexican Recipes for the Home Cook

Lernen Sie authentische mexikanische Kochkunst vom international gefeierten Koch Enrique Olvera (und bekannt aus der Netflix-Dokumentarserie Chef's Table), in seinem ersten Kochbuch für zu Hause

Enrique Olvera ist ein führendes Talent auf der gastronomischen Bühne, der die Küche seines Heimatlandes Mexiko neu erfindet und weltweite Anerkennung findet – doch seine wahre Leidenschaft gilt der mexikanischen Hausmannskost. Tu Casa Mi Casa ist Olveras Hommage an die Küchen seiner Heimatstadt Mexiko-Stadt/New York.

Er teilt 100 seiner liebsten Rezepte – die Kernsammlung grundlegender mexikanischer Gerichte – und ermutigt Leser überall, traditionelle und zeitgemäße mexikanische Geschmacksrichtungen und Zutaten in ihren Rezeptschatz aufzunehmen, ganz gleich, wie weit sie von Mexiko entfernt leben.